Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яичный белок куриный (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3056 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 30.5% 594 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.9% 19909 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 6.5% 2762 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.701 мг 1.8 мг 38.9% 70.6% 257 г
Витамин В4, холин 42.59 мг 500 мг 8.5% 15.4% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 10% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 1.1% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.264 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 31646 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 5.6% 3261 г
Витамин Н, биотин 8.046 мкг 50 мкг 16.1% 29.2% 621 г
Витамин РР, НЭ 3.4483 мг 20 мг 17.2% 31.2% 580 г
Ниацин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.71 мг 2500 мг 7% 12.7% 1431 г
Кальций, Ca 11.49 мг 1000 мг 1.1% 2% 8703 г
Магний, Mg 10.34 мг 400 мг 2.6% 4.7% 3868 г
Натрий, Na 217.24 мг 1300 мг 16.7% 30.3% 598 г
Сера, S 214.94 мг 1000 мг 21.5% 39% 465 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 7.1% 2581 г
Хлор, Cl 197.7 мг 2300 мг 8.6% 15.6% 1163 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.172 мг 18 мг 1% 1.8% 10465 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 8.3% 2183 г
Кобальт, Co 1.149 мкг 10 мкг 11.5% 20.9% 870 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Медь, Cu 59.77 мкг 1000 мкг 6% 10.9% 1673 г
Молибден, Mo 4.598 мкг 70 мкг 6.6% 12% 1522 г
Селен, Se 21.609 мкг 55 мкг 39.3% 71.3% 255 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 12.5% 1449 г
Цинк, Zn 0.2655 мг 12 мг 2.2% 4% 4520 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.724 г ~
Лейцин 1.057 г ~
Лизин 0.782 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.793 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.77 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.161 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.736 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.322 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».