| Яичный белок куриный (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 30.5% | 594 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.9% | 19909 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 6.5% | 2762 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.701 мг | 1.8 мг | 38.9% | 70.6% | 257 г |
| Витамин В4, холин | 42.59 мг | 500 мг | 8.5% | 15.4% | 1174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 10% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 1.1% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.264 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.5% | 31646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 5.6% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 8.046 мкг | 50 мкг | 16.1% | 29.2% | 621 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4483 мг | 20 мг | 17.2% | 31.2% | 580 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.71 мг | 2500 мг | 7% | 12.7% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 11.49 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 8703 г |
| Магний, Mg | 10.34 мг | 400 мг | 2.6% | 4.7% | 3868 г |
| Натрий, Na | 217.24 мг | 1300 мг | 16.7% | 30.3% | 598 г |
| Сера, S | 214.94 мг | 1000 мг | 21.5% | 39% | 465 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 7.1% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 197.7 мг | 2300 мг | 8.6% | 15.6% | 1163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.172 мг | 18 мг | 1% | 1.8% | 10465 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 8.3% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 1.149 мкг | 10 мкг | 11.5% | 20.9% | 870 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Медь, Cu | 59.77 мкг | 1000 мкг | 6% | 10.9% | 1673 г |
| Молибден, Mo | 4.598 мкг | 70 мкг | 6.6% | 12% | 1522 г |
| Селен, Se | 21.609 мкг | 55 мкг | 39.3% | 71.3% | 255 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 12.5% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.2655 мг | 12 мг | 2.2% | 4% | 4520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 0.851 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.874 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».