Мой здоровый рацион

Рецепт Безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Безе

Яичный белок куриный (Запекание) 76 г
Сок лимонный 5 г
Эритрит [Fit Parad] 52 г
Миндаль 3 г
Арахис 8 г
Фундук 4 г
Грецкий орех 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.5 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 11.1% 455 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.6% 434 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.3% 1176 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3597 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.4% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.713 мг 1.8 мг 39.6% 20.1% 252 г
Витамин В4, холин 51.28 мг 500 мг 10.3% 5.2% 975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 5.8% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 38.755 мкг 400 мкг 9.7% 4.9% 1032 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.4% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 2% 2579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.463 мг 15 мг 23.1% 11.7% 433 г
Витамин Н, биотин 13.902 мкг 50 мкг 27.8% 14.1% 360 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.8057 мг 20 мг 29% 14.7% 344 г
Ниацин 2.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.94 мг 2500 мг 13.5% 6.8% 742 г
Кальций, Ca 46.21 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2164 г
Кремний, Si 15.857 мг 30 мг 52.9% 26.8% 189 г
Магний, Mg 54.36 мг 400 мг 13.6% 6.9% 736 г
Натрий, Na 209.7 мг 1300 мг 16.1% 8.2% 620 г
Сера, S 225.83 мг 1000 мг 22.6% 11.4% 443 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 7.4% 681 г
Хлор, Cl 194.84 мг 2300 мг 8.5% 4.3% 1180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.3 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 28.04 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 3.2% 1565 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 2.3% 2174 г
Кобальт, Co 3.296 мкг 10 мкг 33% 16.7% 303 г
Литий, Li 2.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.718 мг 2 мг 35.9% 18.2% 279 г
Медь, Cu 272.26 мкг 1000 мкг 27.2% 13.8% 367 г
Молибден, Mo 8.751 мкг 70 мкг 12.5% 6.3% 800 г
Никель, Ni 13.674 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 21.626 мкг 55 мкг 39.3% 19.9% 254 г
Стронций, Sr 34.88 мкг ~
Титан, Ti 9.9 мкг ~
Фтор, F 34.84 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11481 г
Хром, Cr 14.53 мкг 50 мкг 29.1% 14.7% 344 г
Цинк, Zn 0.9289 мг 12 мг 7.7% 3.9% 1292 г
Цирконий, Zr 10.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.859 г ~
Аргинин* 1.304 г ~
Валин 1.065 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.89 г ~
Лейцин 1.35 г ~
Лизин 0.909 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.876 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.98 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.606 г ~
Заменимые аминокислоты 2.032 г ~
Аланин 0.923 г ~
Аспарагиновая кислота 1.593 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.664 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 1.103 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 38.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
22:0 Бегеновая 0.126 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.227 г min 16.8 г 43% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.829 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.216 г ~

Энергетическая ценность Безе составляет 197,5 кКал.

  • Порция = 7 гр (13.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».