Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из редьки с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редьки с курицей

Куриная грудка (филе) (Варка) 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Редька черная 500 г
Подсолнечное масло 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Соль Йодированная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.5% 768 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.1% 727 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.3% 3174 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8% 909 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19149 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.8% 4186 г
Витамин В4, холин 24.18 мг 500 мг 4.8% 3.5% 2068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 7% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 6.9% 1064 г
Витамин В9, фолаты 8.978 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4455 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.8% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 17.78 мг 90 мг 19.8% 14.5% 506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.415 мг 15 мг 22.8% 16.7% 439 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17007 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.1773 мг 20 мг 10.9% 8% 919 г
Ниацин 2.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.37 мг 2500 мг 13% 9.5% 768 г
Кальций, Ca 37.04 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2700 г
Кремний, Si 24.394 мг 30 мг 81.3% 59.4% 123 г
Магний, Mg 42.15 мг 400 мг 10.5% 7.7% 949 г
Натрий, Na 243.94 мг 1300 мг 18.8% 13.7% 533 г
Сера, S 117.35 мг 1000 мг 11.7% 8.6% 852 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 7.6% 962 г
Хлор, Cl 475.56 мг 2300 мг 20.7% 15.1% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.7 мкг ~
Бор, B 80.3 мкг ~
Ванадий, V 26.17 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 5.8% 1268 г
Йод, I 24.47 мкг 150 мкг 16.3% 11.9% 613 г
Кобальт, Co 6.368 мкг 10 мкг 63.7% 46.6% 157 г
Литий, Li 8.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2073 г
Медь, Cu 70.9 мкг 1000 мкг 7.1% 5.2% 1410 г
Молибден, Mo 10.271 мкг 70 мкг 14.7% 10.7% 682 г
Никель, Ni 1.526 мкг ~
Рубидий, Rb 215 мкг ~
Селен, Se 7.386 мкг 55 мкг 13.4% 9.8% 745 г
Фтор, F 29.04 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13774 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 6.1% 1185 г
Цинк, Zn 0.8356 мг 12 мг 7% 5.1% 1436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.518 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 1.047 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.786 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.174 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 65.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.897 г min 16.8 г 11.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.654 г от 11.2 до 20.6 г 41.6% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки с курицей составляет 136,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (205.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов