| Куриная грудка (филе) (Варка) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Редька черная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 80 г |
| Соль Йодированная | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.5% | 768 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.1% | 727 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8% | 909 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 19149 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 24.18 мг | 500 мг | 4.8% | 3.5% | 2068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 7% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 6.9% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.978 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.8% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.78 мг | 90 мг | 19.8% | 14.5% | 506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.415 мг | 15 мг | 22.8% | 16.7% | 439 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1773 мг | 20 мг | 10.9% | 8% | 919 г |
| Ниацин | 2.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.37 мг | 2500 мг | 13% | 9.5% | 768 г |
| Кальций, Ca | 37.04 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2700 г |
| Кремний, Si | 24.394 мг | 30 мг | 81.3% | 59.4% | 123 г |
| Магний, Mg | 42.15 мг | 400 мг | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Натрий, Na | 243.94 мг | 1300 мг | 18.8% | 13.7% | 533 г |
| Сера, S | 117.35 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.6% | 852 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 7.6% | 962 г |
| Хлор, Cl | 475.56 мг | 2300 мг | 20.7% | 15.1% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 5.8% | 1268 г |
| Йод, I | 24.47 мкг | 150 мкг | 16.3% | 11.9% | 613 г |
| Кобальт, Co | 6.368 мкг | 10 мкг | 63.7% | 46.6% | 157 г |
| Литий, Li | 8.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0965 мг | 2 мг | 4.8% | 3.5% | 2073 г |
| Медь, Cu | 70.9 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.2% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 10.271 мкг | 70 мкг | 14.7% | 10.7% | 682 г |
| Никель, Ni | 1.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 215 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.386 мкг | 55 мкг | 13.4% | 9.8% | 745 г |
| Фтор, F | 29.04 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13774 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.1% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.8356 мг | 12 мг | 7% | 5.1% | 1436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.778 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 65.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.897 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.927 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.6% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из редьки с курицей составляет 136,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».