| Говядина отварная, по 1-392 | 610 г |
| Морковь | 316 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 237 г |
| Лук репчатый | 503 г |
| Пекинская капуста | 355 г |
| Шампиньоны | 275 г |
| Фасоль стручковая, зеленая, замороженная | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 645 г |
| Подсолнечное масло | 104 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 701 г |
| Вода | 1000 г |
| Сельдерей | 75 г |
| Огурец грунтовый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 8.1% | 1652 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.2% | 1191 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.5 мкг | 900 мкг | 23.5% | 31.3% | 426 г |
| альфа Каротин | 1.674 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.279 мг | 5 мг | 25.6% | 34% | 391 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 5.89 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 6.5% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 7.7% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.19 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.1% | 2633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.97 мг | 90 мг | 35.5% | 47.2% | 282 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.38 мг | 15 мг | 9.2% | 12.2% | 1087 г |
| Витамин Н, биотин | 1.365 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.6% | 3663 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 10.2% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9227 мг | 20 мг | 9.6% | 12.8% | 1040 г |
| Ниацин | 1.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.97 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.3% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 4026 г |
| Кремний, Si | 6.408 мг | 30 мг | 21.4% | 28.5% | 468 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 5.9% | 2271 г |
| Натрий, Na | 156.78 мг | 1300 мг | 12.1% | 16.1% | 829 г |
| Сера, S | 14.64 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6831 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 9.4% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 19.72 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 11663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 5.1% | 2609 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 3.042 мкг | 10 мкг | 30.4% | 40.4% | 329 г |
| Литий, Li | 5.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1301 мг | 2 мг | 6.5% | 8.6% | 1537 г |
| Медь, Cu | 93.15 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 12.4% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 3.171 мкг | 70 мкг | 4.5% | 6% | 2208 г |
| Никель, Ni | 3.008 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.83 мкг | 55 мкг | 3.3% | 4.4% | 3005 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.44 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11287 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 8.6% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.2796 мг | 12 мг | 2.3% | 3.1% | 4292 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 39.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | min 16.8 г | 3.3% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 75,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».