Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки индюшиные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки индюшиные в сметане

Желудки Индейки [Пава Пава] 700 г
Морковь (Тушение) 100 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы 100 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки индюшиные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 18.1% 487 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.5% 1037 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.6 мкг 900 мкг 24% 21.2% 417 г
бета Каротин 1.294 мг 5 мг 25.9% 22.9% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В4, холин 0.9 мг 500 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.437 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 91533 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.9% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.1584 мг 20 мг 0.8% 0.7% 12626 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.86 мг 2500 мг 2% 1.8% 5117 г
Кальций, Ca 16.09 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6215 г
Кремний, Si 2.483 мг 30 мг 8.3% 7.3% 1208 г
Магний, Mg 6.16 мг 400 мг 1.5% 1.3% 6494 г
Натрий, Na 1319.29 мг 1300 мг 101.5% 89.8% 99 г
Сера, S 6.59 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 15175 г
Фосфор, P 11.9 мг 800 мг 1.5% 1.3% 6723 г
Хлор, Cl 1983.03 мг 2300 мг 86.2% 76.3% 116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 9.83 мкг ~
Железо, Fe 0.252 мг 18 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 6.1% 1447 г
Литий, Li 0.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7117 г
Медь, Cu 17.06 мкг 1000 мкг 1.7% 1.5% 5862 г
Молибден, Mo 5.629 мкг 70 мкг 8% 7.1% 1244 г
Никель, Ni 0.596 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 5.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72333 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Цинк, Zn 0.0603 мг 12 мг 0.5% 0.4% 19900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Желудки индюшиные в сметане составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».