Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Мидии (Варка) 45 г
Кальмар (Варка) 65 г
Подсолнечное масло 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.3 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 5% 608 г
Жиры 30.2 г 56 г 53.9% 16.3% 185 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.3% 9522 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 0.7% 4249 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 0.6% 5085 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1% 3051 г
Витамин В4, холин 52.96 мг 500 мг 10.6% 3.2% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 1.6% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 0.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.118 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18886 г
Витамин В12, кобаламин 4.62 мкг 3 мкг 154% 46.6% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.878 мг 15 мг 92.5% 28% 108 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.7589 мг 20 мг 18.8% 5.7% 532 г
Ниацин 1.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.98 мг 2500 мг 5.8% 1.8% 1736 г
Кальций, Ca 36.97 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2705 г
Магний, Mg 38 мг 400 мг 9.5% 2.9% 1053 г
Натрий, Na 1009.84 мг 1300 мг 77.7% 23.5% 129 г
Сера, S 117.63 мг 1000 мг 11.8% 3.6% 850 г
Фосфор, P 148.7 мг 800 мг 18.6% 5.6% 538 г
Хлор, Cl 1455.85 мг 2300 мг 63.3% 19.2% 158 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 2.1% 1406 г
Йод, I 81.96 мкг 150 мкг 54.6% 16.5% 183 г
Кобальт, Co 35.006 мкг 10 мкг 350.1% 106% 29 г
Марганец, Mn 0.5929 мг 2 мг 29.6% 9% 337 г
Медь, Cu 654.21 мкг 1000 мкг 65.4% 19.8% 153 г
Молибден, Mo 7.333 мкг 70 мкг 10.5% 3.2% 955 г
Никель, Ni 2.558 мкг ~
Селен, Se 32.457 мкг 55 мкг 59% 17.9% 169 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Цинк, Zn 1.2177 мг 12 мг 10.1% 3.1% 985 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.004 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 1.057 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.628 г ~
Пролин 0.634 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 17.1 г от 4.7 до 16.8 г 101.8% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 56.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
22:0 Бегеновая 0.199 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.033 г min 16.8 г 41.9% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.075 г от 11.2 до 20.6 г 100% 30.3%
18:2 Линолевая (ud) 17.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.111 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.285 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 330,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».