Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редьки

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 300 г
Морковь 280 г
Яблоко 200 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.9% 9500 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.1% 1697 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.5% 3776 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.3% 1053 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6.5% 2604 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 696.9 мкг 900 мкг 77.4% 132.5% 129 г
бета Каротин 4.181 мг 5 мг 83.6% 143.2% 120 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.6% 4865 г
Витамин В4, холин 6.64 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 5.5% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 14.062 мкг 400 мкг 3.5% 6% 2845 г
Витамин C, аскорбиновая 12.42 мг 90 мг 13.8% 23.6% 725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 6.5% 2655 г
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17668 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 10.1% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.5565 мг 20 мг 2.8% 4.8% 3594 г
Ниацин 0.422 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.26 мг 2500 мг 8.9% 15.2% 1120 г
Кальций, Ca 23.46 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4263 г
Кремний, Si 9.193 мг 30 мг 30.6% 52.4% 326 г
Магний, Mg 21.42 мг 400 мг 5.4% 9.2% 1867 г
Натрий, Na 21.65 мг 1300 мг 1.7% 2.9% 6005 г
Сера, S 5.57 мг 1000 мг 0.6% 1% 17953 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 6.5% 2623 г
Хлор, Cl 22.41 мг 2300 мг 1% 1.7% 10263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.7 мкг ~
Бор, B 130.4 мкг ~
Ванадий, V 35.43 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 9.1% 1891 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 2.6% 6696 г
Кобальт, Co 0.944 мкг 10 мкг 9.4% 16.1% 1059 г
Литий, Li 2.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.0954 мг 2 мг 4.8% 8.2% 2096 г
Медь, Cu 98.01 мкг 1000 мкг 9.8% 16.8% 1020 г
Молибден, Mo 8.447 мкг 70 мкг 12.1% 20.7% 829 г
Никель, Ni 6.311 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14865 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 21.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 18939 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 7% 2451 г
Цинк, Zn 0.2323 мг 12 мг 1.9% 3.3% 5166 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.084 г min 16.8 г 12.4% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки составляет 58,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (87.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».