Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш по-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш по-флотски

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 1025 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 16 г
Морковь (Жарка) 107 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Томатная Паста [Кухмастер] 96 г
Укроп (Жарка) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш по-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.1 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.8% 517 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 12.9% 394 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.5% 3418 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155 мкг 900 мкг 17.2% 8.7% 581 г
бета Каротин 0.93 мг 5 мг 18.6% 9.4% 538 г
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 9.3% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 7.9% 645 г
Витамин В4, холин 50.61 мг 500 мг 10.1% 5.1% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 5.5% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 11.6% 437 г
Витамин В9, фолаты 2.179 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18357 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 10% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3096 г
Витамин D3, холекальциферол 0.323 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 3.2% 1561 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.2861 мг 20 мг 26.4% 13.4% 378 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 4.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.69 мг 2500 мг 8.9% 4.5% 1123 г
Кальций, Ca 18.14 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5513 г
Кремний, Si 2.147 мг 30 мг 7.2% 3.7% 1397 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 2.2% 2345 г
Натрий, Na 209.64 мг 1300 мг 16.1% 8.2% 620 г
Сера, S 150.22 мг 1000 мг 15% 7.6% 666 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 8.8% 580 г
Хлор, Cl 241.69 мг 2300 мг 10.5% 5.3% 952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 7.96 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 2.3% 2184 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 2.3% 2155 г
Литий, Li 0.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5731 г
Медь, Cu 38.42 мкг 1000 мкг 3.8% 1.9% 2603 г
Молибден, Mo 2.042 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3428 г
Никель, Ni 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 24.458 мкг 55 мкг 44.5% 22.6% 225 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 5.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75188 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Цинк, Zn 1.6248 мг 12 мг 13.5% 6.8% 739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.961 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.577 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.166 г ~
Лизин 1.257 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.325 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.817 г ~
Глутаминовая кислота 2.181 г ~
Пролин 0.718 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.7 г min 16.8 г 33.9% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.477 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.243 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.07 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.1 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.077 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.077 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.023 г ~

Энергетическая ценность Фарш по-флотски составляет 197,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок