| Капуста белокочанная (Тушение) | 872 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 750 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 60 г |
| Томатная паста | 80 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Масло Оливковое Рафинированное [Окей] | 70 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 7.7% | 826 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 12.7% | 505 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.7% | 952 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.4 мкг | 900 мкг | 10.7% | 6.8% | 934 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.068 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| бета Криптоксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.572 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.544 мг | 1.5 мг | 36.3% | 23.2% | 276 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 38.62 мг | 500 мг | 7.7% | 4.9% | 1295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 4.5% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 8.1% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.399 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.454 мкг | 3 мкг | 15.1% | 9.7% | 661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.57 мг | 90 мг | 12.9% | 8.2% | 778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.243 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.9% | 2229 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.1 мкг | 120 мкг | 30.1% | 19.2% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6505 мг | 20 мг | 8.3% | 5.3% | 1212 г |
| Ниацин | 1.46 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.27 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.1% | 704 г |
| Кальций, Ca | 39.55 мг | 1000 мг | 4% | 2.6% | 2528 г |
| Кремний, Si | 25.082 мг | 30 мг | 83.6% | 53.5% | 120 г |
| Магний, Mg | 25.76 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1553 г |
| Натрий, Na | 43.89 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.2% | 2962 г |
| Сера, S | 126.26 мг | 1000 мг | 12.6% | 8.1% | 792 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 10% | 642 г |
| Хлор, Cl | 51.05 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.4% | 4505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.284 мг | 18 мг | 7.1% | 4.5% | 1402 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.2% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 6.651 мкг | 10 мкг | 66.5% | 42.5% | 150 г |
| Литий, Li | 0.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2249 мг | 2 мг | 11.2% | 7.2% | 889 г |
| Медь, Cu | 121.15 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.7% | 825 г |
| Молибден, Mo | 11.008 мкг | 70 мкг | 15.7% | 10% | 636 г |
| Никель, Ni | 12.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.371 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14825 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.64 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9606 г |
| Хром, Cr | 8.56 мкг | 50 мкг | 17.1% | 10.9% | 584 г |
| Цинк, Zn | 1.3284 мг | 12 мг | 11.1% | 7.1% | 903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.663 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.521 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 156,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».