| Курица, цыплята-бройлеры, только кожа | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 349 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 483 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 5% | 571 г |
| Жиры | 32.4 г | 56 г | 57.9% | 16.6% | 173 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4194 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76 мкг | 900 мкг | 8.4% | 2.4% | 1184 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 0.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.1% | 2609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 4% | 723 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 2.2% | 1304 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.987 мг | 20 мг | 19.9% | 5.7% | 502 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.2% | 2427 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 0.9% | 3077 г |
| Натрий, Na | 63 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.4% | 2063 г |
| Сера, S | 133.3 мг | 1000 мг | 13.3% | 3.8% | 750 г |
| Фосфор, P | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 3.6% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10526 г |
| Медь, Cu | 41 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.2% | 2439 г |
| Селен, Se | 12.3 мкг | 55 мкг | 22.4% | 6.4% | 447 г |
| Цинк, Zn | 0.93 мг | 12 мг | 7.8% | 2.2% | 1290 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Глицин | 2.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.657 г | ~ | |||
| Пролин | 1.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.95 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.6 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.54 г | min 16.8 г | 80.6% | 23.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.91 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.42 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.8% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.349 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш куриный с морковью составляет 349 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».