| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 10.1% | 422 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 13.7% | 311 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4118 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258 мкг | 900 мкг | 28.7% | 12.3% | 349 г |
| Ретинол | 0.258 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.3% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 104.1 мг | 500 мг | 20.8% | 8.9% | 480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 3.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.27 мкг | 3 мкг | 142.3% | 60.8% | 70 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.8 мкг | 10 мкг | 48% | 20.5% | 208 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.8 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.71 мг | 15 мг | 11.4% | 4.9% | 877 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3 мг | 20 мг | 16.5% | 7.1% | 606 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 69 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.2% | 3623 г |
| Кальций, Ca | 77 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.3% | 1299 г |
| Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Натрий, Na | 870 мг | 1300 мг | 66.9% | 28.6% | 149 г |
| Сера, S | 141.9 мг | 1000 мг | 14.2% | 6.1% | 705 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 4.7% | 899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 2.9% | 1475 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Медь, Cu | 105 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Селен, Se | 58.5 мкг | 55 мкг | 106.4% | 45.5% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.53 мг | 12 мг | 4.4% | 1.9% | 2264 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.153 г | ~ | |||
| Лизин | 1.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.468 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.211 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.381 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.721 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.947 г | min 16.8 г | 71.1% | 30.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 3.648 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 5.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.843 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.546 г | ~ |
Энергетическая ценность сельдь царская составляет 234 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».