| Помидор (томат), парниковый | 196 г |
| Баклажан | 172 г |
| Кабачок | 190 г |
| Чеснок | 8 г |
| Йогурт греческий 2% | 102 г |
| Томатная паста. Консервы | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3606 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 8.4% | 2533 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.4% | 9333 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 7.5% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 16.1% | 1333 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.6 мкг | 900 мкг | 8.7% | 18.6% | 1145 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 15.6% | 1362 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 12% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 12.54 мг | 500 мг | 2.5% | 5.4% | 3987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 13.1% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 17.8% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.951 мкг | 400 мкг | 4% | 8.6% | 2508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 7.3% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.06 мг | 90 мг | 21.2% | 45.4% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 2.4% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.574 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.4% | 8711 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 12.2% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0254 мг | 20 мг | 5.1% | 10.9% | 1950 г |
| Ниацин | 0.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.2 мг | 2500 мг | 14.7% | 31.5% | 679 г |
| Кальций, Ca | 41.27 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.8% | 2423 г |
| Кремний, Si | 23.077 мг | 30 мг | 76.9% | 164.7% | 130 г |
| Магний, Mg | 13.36 мг | 400 мг | 3.3% | 7.1% | 2994 г |
| Натрий, Na | 54.34 мг | 1300 мг | 4.2% | 9% | 2392 г |
| Сера, S | 15.2 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.2% | 6579 г |
| Фосфор, P | 63.8 мг | 800 мг | 8% | 17.1% | 1254 г |
| Хлор, Cl | 116.08 мг | 2300 мг | 5% | 10.7% | 1981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 8.4% | 2550 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.4% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 5.362 мкг | 10 мкг | 53.6% | 114.8% | 186 г |
| Литий, Li | 33.794 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1972 мг | 2 мг | 9.9% | 21.2% | 1014 г |
| Медь, Cu | 150.56 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 32.3% | 664 г |
| Молибден, Mo | 10.086 мкг | 70 мкг | 14.4% | 30.8% | 694 г |
| Никель, Ni | 5.749 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.466 мкг | 55 мкг | 6.3% | 13.5% | 1587 г |
| Фтор, F | 14.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 28490 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 13.3% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.4967 мг | 12 мг | 4.1% | 8.8% | 2416 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 46,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».