Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары с ореховым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары с ореховым соусом

Кальмары жареные 190 г
Ореховый соус 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с ореховым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 11.1% 288 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 11.4% 281 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 0.9% 3422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.2% 1429 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.6% 4888 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 2% 1596 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 1.18 мкг ~
бета Каротин 0.326 мг 5 мг 6.5% 2.1% 1534 г
бета Криптоксантин 6.623 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.361 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.304 мг 1.5 мг 20.3% 6.5% 493 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 2.6% 1233 г
Витамин В4, холин 78.83 мг 500 мг 15.8% 5.1% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 5.3% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 6.4% 501 г
Витамин В9, фолаты 30.53 мкг 400 мкг 7.6% 2.4% 1310 г
Витамин В12, кобаламин 1.657 мкг 3 мкг 55.2% 17.7% 181 г
Витамин C, аскорбиновая 11 мг 90 мг 12.2% 3.9% 818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.171 мг 15 мг 34.5% 11.1% 290 г
Витамин Н, биотин 0.524 мкг 50 мкг 1% 0.3% 9542 г
Витамин К, филлохинон 65.8 мкг 120 мкг 54.8% 17.6% 182 г
Витамин РР, НЭ 11.2588 мг 20 мг 56.3% 18% 178 г
Ниацин 3.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.55 мг 2500 мг 16.6% 5.3% 603 г
Кальций, Ca 74.75 мг 1000 мг 7.5% 2.4% 1338 г
Кремний, Si 12.337 мг 30 мг 41.1% 13.2% 243 г
Магний, Mg 121.68 мг 400 мг 30.4% 9.7% 329 г
Натрий, Na 114.37 мг 1300 мг 8.8% 2.8% 1137 г
Сера, S 220.99 мг 1000 мг 22.1% 7.1% 453 г
Фосфор, P 332.5 мг 800 мг 41.6% 13.3% 241 г
Хлор, Cl 10.66 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 7.56 мкг ~
Железо, Fe 1.852 мг 18 мг 10.3% 3.3% 972 г
Йод, I 164.25 мкг 150 мкг 109.5% 35.1% 91 г
Кобальт, Co 113.849 мкг 10 мкг 1138.5% 364.9% 9 г
Литий, Li 1.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.5774 мг 2 мг 28.9% 9.3% 346 г
Медь, Cu 2065.61 мкг 1000 мкг 206.6% 66.2% 48 г
Молибден, Mo 21.518 мкг 70 мкг 30.7% 9.8% 325 г
Никель, Ni 49.063 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 53.406 мкг 55 мкг 97.1% 31.1% 103 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Титан, Ti 1.77 мкг ~
Фтор, F 142.43 мкг 4000 мкг 3.6% 1.2% 2808 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5155 г
Цинк, Zn 2.9109 мг 12 мг 24.3% 7.8% 412 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.906 г ~
Валин 1.419 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.765 г ~
Лейцин 3.264 г ~
Лизин 3.077 г ~
Метионин 0.832 г ~
Метионин + Цистеин 1.328 г ~
Треонин 0.981 г ~
Триптофан 0.508 г ~
Фенилаланин 0.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.914 г ~
Аспарагиновая кислота 3.388 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 5.457 г ~
Пролин 2.028 г ~
Серин 1.509 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.496 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.164 мг ~
Стигмастерол 0.098 мг ~
бета Ситостерол 2.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.115 г min 16.8 г 30.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.417 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.488 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.682 г от 11.2 до 20.6 г 100% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.974 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.331 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.85 г ~

Энергетическая ценность Кальмары с ореховым соусом составляет 312 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».