| Печень куриная (Тушение) | 453 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 247 г |
| Вода | 50 г |
| Мука [Макфа] | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 13.3% | 543 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.4% | 862 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6538.9 мкг | 900 мкг | 726.5% | 525.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.539 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 14.3% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.355 мг | 1.8 мг | 75.3% | 54.4% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 127.67 мг | 500 мг | 25.5% | 18.4% | 392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.035 мг | 5 мг | 80.7% | 58.4% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 19.6% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.436 мкг | 400 мкг | 27.4% | 19.8% | 366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.514 мкг | 3 мкг | 350.5% | 253.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.65 мг | 90 мг | 17.4% | 12.6% | 575 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.193 мг | 15 мг | 8% | 5.8% | 1257 г |
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7485 мг | 20 мг | 43.7% | 31.6% | 229 г |
| Ниацин | 6.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.01 мг | 2500 мг | 9.7% | 7% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 22.76 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4394 г |
| Кремний, Si | 0.927 мг | 30 мг | 3.1% | 2.2% | 3236 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2050 г |
| Натрий, Na | 58.39 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.3% | 2226 г |
| Сера, S | 153.42 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.1% | 652 г |
| Фосфор, P | 184.7 мг | 800 мг | 23.1% | 16.7% | 433 г |
| Хлор, Cl | 11.72 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.561 мг | 18 мг | 64.2% | 46.4% | 156 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 11.194 мкг | 10 мкг | 111.9% | 80.9% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2441 мг | 2 мг | 12.2% | 8.8% | 819 г |
| Медь, Cu | 281.78 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 20.4% | 355 г |
| Молибден, Mo | 37.091 мкг | 70 мкг | 53% | 38.3% | 189 г |
| Никель, Ni | 0.556 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.555 мкг | 55 мкг | 48.3% | 34.9% | 207 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28129 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9% | 809 г |
| Цинк, Zn | 4.6187 мг | 12 мг | 38.5% | 27.8% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.746 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.331 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 1.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.298 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.743 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.766 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».