| Баклажан (Жарка) | 466 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 325 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.5% | 5067 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8% | 2800 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 30.1% | 741 г |
| Вода | 96.4 г | 2273 г | 4.2% | 9.4% | 2358 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 17.6% | 1266 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 16% | 1381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.96 мг | 500 мг | 1.6% | 3.6% | 6281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 12.7% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 14.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.127 мкг | 400 мкг | 2.5% | 5.6% | 3950 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.72 мг | 90 мг | 15.2% | 33.9% | 656 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 6.2% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.769 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.3% | 6502 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 10% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8197 мг | 20 мг | 4.1% | 9.1% | 2440 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.33 мг | 2500 мг | 11% | 24.5% | 911 г |
| Кальций, Ca | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.2% | 5222 г |
| Кремний, Si | 12.111 мг | 30 мг | 40.4% | 90% | 248 г |
| Магний, Mg | 15.6 мг | 400 мг | 3.9% | 8.7% | 2564 г |
| Натрий, Na | 5.06 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 25692 г |
| Сера, S | 27.94 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.2% | 3579 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 10.9% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 52.32 мг | 2300 мг | 2.3% | 5.1% | 4396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 9.1% | 2452 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.3% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 3.982 мкг | 10 мкг | 39.8% | 88.6% | 251 г |
| Литий, Li | 33.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 16.9% | 1323 г |
| Медь, Cu | 135.7 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 30.3% | 737 г |
| Молибден, Mo | 6.107 мкг | 70 мкг | 8.7% | 19.4% | 1146 г |
| Никель, Ni | 6.064 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.435 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.8% | 12644 г |
| Фтор, F | 16.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 24331 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 11.6% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.407 мг | 12 мг | 3.4% | 7.6% | 2948 г |
| Цирконий, Zr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.964 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мои Баклажаны тушеные на топленом масле составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».