Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка 29.11.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка 29.11.20

Телятина 2 кат. (Варка) 375 г
Сосиски МИНИ с куриным филе 46 г
Балык дарницкий Глобино 12 г
Ветчина постная (свинина) 220 г
Шейка Королевская с/к Фарро 48 г
Ветчина свиная 235 г
Колбаса вареная, докторская 210 г
Куриное филе х/к 21,5 Пампуровых 210 г
Огурец соленый 370 г
Морковь (Варка без слива) 265 г
Лук репчатый (Варка без слива) 212 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 17 г
Томатная паста Чумак 150 г
Соус Краснодарский Чумак 30 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка 29.11.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3056 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 14.2% 1288 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.8% 2333 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.6% 5000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6.9% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.3 мкг 900 мкг 12.3% 22.3% 816 г
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 24.7% 733 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 15.8% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.2% 2903 г
Витамин В4, холин 23.77 мг 500 мг 4.8% 8.7% 2103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 9.3% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 14.5% 1250 г
Витамин В9, фолаты 2.85 мкг 400 мкг 0.7% 1.3% 14035 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 15.4% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 8.7% 2064 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 4% 4587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 3.6% 5034 г
Витамин Н, биотин 0.612 мкг 50 мкг 1.2% 2.2% 8170 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.9851 мг 20 мг 9.9% 18% 1008 г
Ниацин 1.309 мг ~
Бетаин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.76 мг 2500 мг 6.7% 12.2% 1490 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7806 г
Кремний, Si 2.472 мг 30 мг 8.2% 14.9% 1214 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 7.4% 2443 г
Натрий, Na 454.6 мг 1300 мг 35% 63.5% 286 г
Сера, S 65.84 мг 1000 мг 6.6% 12% 1519 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 15.6% 1161 г
Хлор, Cl 263.28 мг 2300 мг 11.4% 20.7% 874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 7.77 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 7.6% 2356 г
Йод, I 15.52 мкг 150 мкг 10.3% 18.7% 966 г
Кобальт, Co 2.902 мкг 10 мкг 29% 52.6% 345 г
Литий, Li 2.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 6.4% 2829 г
Медь, Cu 73.11 мкг 1000 мкг 7.3% 13.2% 1368 г
Молибден, Mo 4.864 мкг 70 мкг 6.9% 12.5% 1439 г
Никель, Ni 0.623 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 4.555 мкг 55 мкг 8.3% 15.1% 1207 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 71.14 мкг 4000 мкг 1.8% 3.3% 5623 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 11.3% 1618 г
Цинк, Zn 0.6636 мг 12 мг 5.5% 10% 1808 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.615 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Солянка 29.11.20 составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».