| Печень свиная | 2000 г |
| Горчица столовая | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1488 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 20.6% | 429 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.3% | 1400 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3229 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3028.2 мкг | 900 мкг | 336.5% | 297.3% | 30 г |
| Ретинол | 3.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 16.1% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.936 мг | 1.8 мг | 107.6% | 95.1% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 4.54 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 11013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.088 мг | 5 мг | 101.8% | 89.9% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 20.1% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.368 мкг | 400 мкг | 49.3% | 43.6% | 203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.316 мкг | 3 мкг | 877.2% | 774.9% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.42 мг | 90 мг | 20.5% | 18.1% | 489 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 3.6% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 70.175 мкг | 50 мкг | 140.4% | 124% | 71 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1896 мг | 20 мг | 75.9% | 67% | 132 г |
| Ниацин | 10.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.98 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.4% | 943 г |
| Кальций, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4673 г |
| Магний, Mg | 33.4 мг | 400 мг | 8.4% | 7.4% | 1198 г |
| Натрий, Na | 226.65 мг | 1300 мг | 17.4% | 15.4% | 574 г |
| Сера, S | 164.04 мг | 1000 мг | 16.4% | 14.5% | 610 г |
| Фосфор, P | 330.5 мг | 800 мг | 41.3% | 36.5% | 242 г |
| Хлор, Cl | 70.18 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.7% | 3277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.046 мг | 18 мг | 105.8% | 93.5% | 95 г |
| Йод, I | 11.49 мкг | 150 мкг | 7.7% | 6.8% | 1305 г |
| Кобальт, Co | 10.526 мкг | 10 мкг | 105.3% | 93% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2351 мг | 2 мг | 11.8% | 10.4% | 851 г |
| Медь, Cu | 2631.58 мкг | 1000 мкг | 263.2% | 232.5% | 38 г |
| Молибден, Mo | 71.93 мкг | 70 мкг | 102.8% | 90.8% | 97 г |
| Селен, Se | 46.228 мкг | 55 мкг | 84.1% | 74.3% | 119 г |
| Цинк, Zn | 3.5088 мг | 12 мг | 29.2% | 25.8% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 1.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.535 г | ~ | |||
| Лизин | 1.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.807 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.895 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.921 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.842 г | ~ | |||
| Серин | 0.772 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с Французкой горчицей составляет 113,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».