| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яблоко | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.5% | 1134 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.2% | 982 г |
| Углеводы | 29.5 г | 219 г | 13.5% | 6.9% | 742 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.2 мкг | 900 мкг | 11.8% | 6% | 847 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.1% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 105.94 мг | 500 мг | 21.2% | 10.8% | 472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 5.8% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.047 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 3.8% | 1339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.824 мкг | 10 мкг | 8.2% | 4.2% | 1214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 1.8% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 8.158 мкг | 50 мкг | 16.3% | 8.3% | 613 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9442 мг | 20 мг | 9.7% | 4.9% | 1029 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.41 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.5% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 67.84 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.5% | 1474 г |
| Кремний, Si | 1.085 мг | 30 мг | 3.6% | 1.8% | 2765 г |
| Магний, Mg | 9.96 мг | 400 мг | 2.5% | 1.3% | 4016 г |
| Натрий, Na | 60.33 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.3% | 2155 г |
| Сера, S | 79.53 мг | 1000 мг | 8% | 4.1% | 1257 г |
| Фосфор, P | 145.3 мг | 800 мг | 18.2% | 9.3% | 551 г |
| Хлор, Cl | 67.5 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.5% | 3407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.753 мг | 18 мг | 9.7% | 4.9% | 1027 г |
| Йод, I | 8.84 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3% | 1697 г |
| Кобальт, Co | 4.225 мкг | 10 мкг | 42.3% | 21.5% | 237 г |
| Литий, Li | 0.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1136 мг | 2 мг | 5.7% | 2.9% | 1761 г |
| Медь, Cu | 73.82 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.8% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 5.953 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| Никель, Ni | 4.295 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.456 мкг | 55 мкг | 22.6% | 11.5% | 442 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14787 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.5853 мг | 12 мг | 4.9% | 2.5% | 2050 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.202 г | min 16.8 г | 13.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.522 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 196,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».