Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка замоченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка замоченная

Гречневая крупа ядрица 75 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка замоченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.3% 2111 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 8.4% 1327 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 18.6% 606 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.7% 3023 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 9.3% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 3103 г
Витамин В4, холин 15.63 мг 500 мг 3.1% 3.5% 3199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.8% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.231 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6494 г
Витамин Н, биотин 2.885 мкг 50 мкг 5.8% 6.5% 1733 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.0769 мг 20 мг 10.4% 11.7% 963 г
Ниацин 1.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.62 мг 2500 мг 4.4% 5% 2281 г
Кальций, Ca 9.23 мг 1000 мг 0.9% 1% 10834 г
Кремний, Si 23.365 мг 30 мг 77.9% 87.7% 128 г
Магний, Mg 58.46 мг 400 мг 14.6% 16.4% 684 г
Натрий, Na 1.56 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Сера, S 26.15 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3824 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 12.2% 930 г
Хлор, Cl 10.6 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 101 мкг ~
Ванадий, V 49.04 мкг ~
Железо, Fe 1.934 мг 18 мг 10.7% 12% 931 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
Кобальт, Co 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 10% 1119 г
Литий, Li 1.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.4512 мг 2 мг 22.6% 25.5% 443 г
Медь, Cu 185.08 мкг 1000 мкг 18.5% 20.8% 540 г
Молибден, Mo 11.154 мкг 70 мкг 15.9% 17.9% 628 г
Никель, Ni 2.913 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 1.644 мкг 55 мкг 3% 3.4% 3345 г
Стронций, Sr 87.69 мкг ~
Титан, Ti 9.52 мкг ~
Фтор, F 83.56 мкг 4000 мкг 2.1% 2.4% 4787 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2.6% 4348 г
Цинк, Zn 0.5913 мг 12 мг 4.9% 5.5% 2029 г
Цирконий, Zr 10.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Гречка замоченная составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».