| Индейка, грудка, только мясо | 320 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 570 г |
| Морковь | 115 г |
| Картофель | 180 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Тыква | 100 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Сухари Панировочные [ТД-Холдинг] | 15 г |
Соль - 2 чайных ложки, хмели-сунели, перец - по вкусу. Калорийность рассчитана для сырого фарша. Сделано 12 котлет, средняя калорийность 1 котлеты 120 калорий.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 19.7% | 531 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.1% | 2545 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.9 мкг | 900 мкг | 21.3% | 22.3% | 469 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 22% | 476 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.338 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 10.8% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 54.3 мг | 500 мг | 10.9% | 11.4% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 16.9% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 22.8% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.117 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% | 34.8% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 4.9% | 2148 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 3% | 3460 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.217 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7895 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.7% | 6098 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0928 мг | 20 мг | 25.5% | 26.7% | 393 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.64 мг | 2500 мг | 11% | 11.5% | 907 г |
| Кальций, Ca | 13.27 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7536 г |
| Кремний, Si | 10.56 мг | 30 мг | 35.2% | 36.8% | 284 г |
| Магний, Mg | 22.96 мг | 400 мг | 5.7% | 6% | 1742 г |
| Натрий, Na | 61.19 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.9% | 2125 г |
| Сера, S | 148.53 мг | 1000 мг | 14.9% | 15.6% | 673 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 17.9% | 584 г |
| Хлор, Cl | 20.47 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 6.1% | 1713 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.562 мкг | 10 мкг | 15.6% | 16.3% | 640 г |
| Литий, Li | 9.945 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 3.3% | 3170 г |
| Медь, Cu | 92.87 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9.7% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 3.068 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.6% | 2282 г |
| Никель, Ni | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.45 мкг | 55 мкг | 26.3% | 27.5% | 381 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 22063 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 1.6247 мг | 12 мг | 13.5% | 14.1% | 739 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.902 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.082 г | ~ | |||
| Лизин | 1.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.808 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.261 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из филе грудки и бедра индейки с овощами составляет 95,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».