Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики Анастасия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики Анастасия

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 553 г
Лук репчатый 50 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 220 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики Анастасия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 15% 507 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.3% 1436 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.6% 2920 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5172 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.3% 1440 г
Витамин В4, холин 60.17 мг 500 мг 12% 9.2% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 9% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 11% 697 г
Витамин В9, фолаты 4.84 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8264 г
Витамин В12, кобаламин 1.449 мкг 3 мкг 48.3% 36.9% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5291 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9146 г
Витамин Н, биотин 1.208 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4139 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8158 мг 20 мг 19.1% 14.6% 524 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 4.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.03 мг 2500 мг 9.8% 7.5% 1016 г
Кальций, Ca 13.15 мг 1000 мг 1.3% 1% 7605 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 0.8% 10490 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2168 г
Натрий, Na 145.98 мг 1300 мг 11.2% 8.6% 891 г
Сера, S 156.2 мг 1000 мг 15.6% 11.9% 640 г
Фосфор, P 150.6 мг 800 мг 18.8% 14.4% 531 г
Хлор, Cl 10.37 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 22179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Железо, Fe 1.747 мг 18 мг 9.7% 7.4% 1030 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Кобальт, Co 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 6.6% 1164 г
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 5.3% 1428 г
Медь, Cu 76.42 мкг 1000 мкг 7.6% 5.8% 1309 г
Молибден, Mo 0.344 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 20349 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 14.699 мкг 55 мкг 26.7% 20.4% 374 г
Фтор, F 4.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81136 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 3.46 мг 12 мг 28.8% 22% 347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.995 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 1.179 г ~
Лизин 1.204 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.933 г ~
Аспарагиновая кислота 1.361 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.978 г ~
Глутаминовая кислота 2.281 г ~
Пролин 0.748 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.57 г min 16.8 г 9.3% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
Трансжиры 0.139 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.139 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.139 г ~

Энергетическая ценность Ежики Анастасия составляет 130,9 кКал.

  • Порция = 40 гр (52.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».