| Куриный фарш | 500 г |
| Цветная капуста | 400 г |
| Морковь | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 13.1% | 603 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.7% | 812 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 442.1 мкг | 900 мкг | 49.1% | 38.6% | 204 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.422 мг | 5 мг | 48.4% | 38.1% | 206 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 6.1% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 10.5% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 75.9 мг | 500 мг | 15.2% | 12% | 659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.113 мг | 5 мг | 22.3% | 17.5% | 449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 14.4% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.525 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.7% | 2957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.417 мкг | 3 мкг | 13.9% | 10.9% | 719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.07 мг | 90 мг | 32.3% | 25.4% | 310 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.1% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.015 мкг | 50 мкг | 6% | 4.7% | 1658 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1125 мг | 20 мг | 20.6% | 16.2% | 486 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.7 мг | 2500 мг | 16.4% | 12.9% | 609 г |
| Кальций, Ca | 74.3 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.8% | 1346 г |
| Кремний, Si | 13.8 мг | 30 мг | 46% | 36.2% | 217 г |
| Магний, Mg | 28.55 мг | 400 мг | 7.1% | 5.6% | 1401 г |
| Натрий, Na | 94.6 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.7% | 1374 г |
| Сера, S | 126.73 мг | 1000 мг | 12.7% | 10% | 789 г |
| Фосфор, P | 169.1 мг | 800 мг | 21.1% | 16.6% | 473 г |
| Хлор, Cl | 95.65 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.3% | 2405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 240 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 6.2% | 1272 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.4% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 1.445 мкг | 10 мкг | 14.5% | 11.4% | 692 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 4.6% | 1686 г |
| Медь, Cu | 76.7 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.1% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 8.05 мкг | 70 мкг | 11.5% | 9% | 870 г |
| Никель, Ni | 4.74 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.205 мкг | 55 мкг | 16.7% | 13.1% | 598 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22346 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 1.233 мг | 12 мг | 10.3% | 8.1% | 973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.831 г | ~ | |||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.723 г | min 16.8 г | 16.2% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты и фарша составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».