Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт

Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
Банан 100 г
Малина 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 12% 1041 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.6% 4667 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.1% 2433 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.8% 1429 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.4% 2870 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 3% 4225 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.1% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 9.6% 1304 г
Витамин В4, холин 26.28 мг 500 мг 5.3% 6.6% 1903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 6.1% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 10.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 15.95 мкг 400 мкг 4% 5% 2508 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 18.3% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 9.03 мг 90 мг 10% 12.5% 997 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 2.3% 5597 г
Витамин Н, биотин 4.252 мкг 50 мкг 8.5% 10.6% 1176 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.75 мг 20 мг 8.8% 11% 1143 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209 мг 2500 мг 8.4% 10.5% 1196 г
Кальций, Ca 72.5 мг 1000 мг 7.3% 9.1% 1379 г
Кремний, Si 29 мг 30 мг 96.7% 120.9% 103 г
Магний, Mg 25.75 мг 400 мг 6.4% 8% 1553 г
Натрий, Na 34.25 мг 1300 мг 2.6% 3.3% 3796 г
Сера, S 74.22 мг 1000 мг 7.4% 9.3% 1347 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 13.6% 914 г
Хлор, Cl 70.75 мг 2300 мг 3.1% 3.9% 3251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 143 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 3.9% 3273 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 3.9% 3268 г
Кобальт, Co 1.29 мкг 10 мкг 12.9% 16.1% 775 г
Литий, Li 1.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 7.8% 1619 г
Медь, Cu 79.5 мкг 1000 мкг 8% 10% 1258 г
Молибден, Mo 7.6 мкг 70 мкг 10.9% 13.6% 921 г
Никель, Ni 2.1 мкг ~
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 8.3 мкг 55 мкг 15.1% 18.9% 663 г
Стронций, Sr 9.88 мкг ~
Фтор, F 14.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27972 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 3.1% 4032 г
Цинк, Zn 0.2785 мг 12 мг 2.3% 2.9% 4309 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.442 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 3.295 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 1.049 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Йогурт составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».