| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 150 г |
| Вода | 350 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 13.2% | 685 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.3% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10% | 909 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3122 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231 мкг | 900 мкг | 25.7% | 23.3% | 390 г |
| бета Каротин | 1.365 мг | 5 мг | 27.3% | 24.8% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 40.78 мг | 500 мг | 8.2% | 7.4% | 1226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 12.2% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 17.8% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.962 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 4015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 1.4% | 6767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 6.4% | 1414 г |
| Витамин Н, биотин | 1.652 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3% | 3027 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1667 мг | 20 мг | 20.8% | 18.9% | 480 г |
| Ниацин | 4.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.17 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.4% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7893 г |
| Кремний, Si | 15.492 мг | 30 мг | 51.6% | 46.8% | 194 г |
| Магний, Mg | 68.52 мг | 400 мг | 17.1% | 15.5% | 584 г |
| Натрий, Na | 26.11 мг | 1300 мг | 2% | 1.8% | 4979 г |
| Сера, S | 104.43 мг | 1000 мг | 10.4% | 9.4% | 958 г |
| Фосфор, P | 120.6 мг | 800 мг | 15.1% | 13.7% | 663 г |
| Хлор, Cl | 43.59 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.686 мг | 18 мг | 9.4% | 8.5% | 1068 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.2% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 4.485 мкг | 10 мкг | 44.9% | 40.7% | 223 г |
| Литий, Li | 1.318 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2845 мг | 2 мг | 14.2% | 12.9% | 703 г |
| Медь, Cu | 142.96 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 13% | 699 г |
| Молибден, Mo | 12.076 мкг | 70 мкг | 17.3% | 15.7% | 580 г |
| Никель, Ni | 2.439 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.549 мкг | 55 мкг | 17.4% | 15.8% | 576 г |
| Стронций, Sr | 47.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.84 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2% | 4554 г |
| Хром, Cr | 10.57 мкг | 50 мкг | 21.1% | 19.1% | 473 г |
| Цинк, Zn | 0.9129 мг | 12 мг | 7.6% | 6.9% | 1314 г |
| Цирконий, Zr | 5.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.424 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лизин | 1.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.464 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».