| Фарш домашний | 350 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 40 г |
| Томатный соус, консервированный | 50 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 8.9% | 650 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 14.2% | 406 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12676 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.299 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1383.964 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 9% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 7.9% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 47.39 мг | 500 мг | 9.5% | 5.5% | 1055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 5.8% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 11.5% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.928 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.539 мкг | 3 мкг | 18% | 10.4% | 557 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.7% | 3509 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.279 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 1.8% | 3132 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6326 мг | 20 мг | 23.2% | 13.4% | 432 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.18 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.8% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5241 г |
| Магний, Mg | 13.5 мг | 400 мг | 3.4% | 2% | 2963 г |
| Натрий, Na | 98.61 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.4% | 1318 г |
| Сера, S | 128.79 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.4% | 776 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 8.6% | 669 г |
| Хлор, Cl | 6.07 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 2.3% | 2510 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Марганец, Mn | 0.0187 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10695 г |
| Медь, Cu | 35.59 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.1% | 2810 г |
| Молибден, Mo | 0.598 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11706 г |
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.144 мкг | 55 мкг | 38.4% | 22.1% | 260 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21402 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 1.3773 мг | 12 мг | 11.5% | 6.6% | 871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.743 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.917 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.152 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.886 г | min 16.8 г | 29.1% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.086 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.066 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки в соусе составляет 173,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».