| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 705 г |
| Лук репчатый | 131 г |
| Морковь | 160 г |
| Томатная паста. Консервы | 183 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 18.1% | 367 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.4% | 1514 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.1% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 461.1 мкг | 900 мкг | 51.2% | 34.1% | 195 г |
| бета Каротин | 2.767 мг | 5 мг | 55.3% | 36.8% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.6% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 91.42 мг | 500 мг | 18.3% | 12.2% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 11% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.724 мг | 2 мг | 36.2% | 24.1% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.122 мкг | 400 мкг | 5% | 3.3% | 1988 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.945 мкг | 3 мкг | 31.5% | 21% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.72 мг | 90 мг | 14.1% | 9.4% | 708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 2.7% | 2443 г |
| Витамин Н, биотин | 1.276 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3918 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.5% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8163 мг | 20 мг | 34.1% | 22.7% | 293 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 567.15 мг | 2500 мг | 22.7% | 15.1% | 441 г |
| Кальций, Ca | 36.49 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2740 г |
| Кремний, Si | 5.726 мг | 30 мг | 19.1% | 12.7% | 524 г |
| Магний, Mg | 40.93 мг | 400 мг | 10.2% | 6.8% | 977 г |
| Натрий, Na | 56.71 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.9% | 2292 г |
| Сера, S | 214.69 мг | 1000 мг | 21.5% | 14.3% | 466 г |
| Фосфор, P | 215 мг | 800 мг | 26.9% | 17.9% | 372 г |
| Хлор, Cl | 68.65 мг | 2300 мг | 3% | 2% | 3350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.181 мг | 18 мг | 12.1% | 8.1% | 825 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 6.827 мкг | 10 мкг | 68.3% | 45.5% | 146 г |
| Литий, Li | 1.181 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 4.4% | 1507 г |
| Медь, Cu | 198.02 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 13.2% | 505 г |
| Молибден, Mo | 10.689 мкг | 70 мкг | 15.3% | 10.2% | 655 г |
| Никель, Ni | 1.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.793 мкг | 55 мкг | 45.1% | 30% | 222 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25284 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 3.9666 мг | 12 мг | 33.1% | 22.1% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лизин | 1.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 1.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 1.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный фарш 29.11.2020 составляет 150,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».