| Капуста белокочанная | 300 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Морковь | 120 г |
| Подсолнечник, семечки | 20 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Укроп | 12 г |
| Петрушка свежая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.7% | 3619 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 14.7% | 651 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 425.5 мкг | 900 мкг | 47.3% | 45.2% | 212 г |
| бета Каротин | 2.574 мг | 5 мг | 51.5% | 49.2% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 10.37 мг | 500 мг | 2.1% | 2% | 4822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 2.7% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 6.4% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.309 мкг | 400 мкг | 5.6% | 5.3% | 1793 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.26 мг | 90 мг | 39.2% | 37.4% | 255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.198 мг | 15 мг | 28% | 26.7% | 357 г |
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9174 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.6 мкг | 120 мкг | 44.7% | 42.7% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2901 мг | 20 мг | 6.5% | 6.2% | 1550 г |
| Ниацин | 0.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.08 мг | 2500 мг | 10.3% | 9.8% | 972 г |
| Кальций, Ca | 50.57 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.9% | 1977 г |
| Кремний, Si | 41.049 мг | 30 мг | 136.8% | 130.7% | 73 г |
| Магний, Mg | 30.58 мг | 400 мг | 7.6% | 7.3% | 1308 г |
| Натрий, Na | 18.38 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 7073 г |
| Сера, S | 28.79 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3473 г |
| Фосфор, P | 52.1 мг | 800 мг | 6.5% | 6.2% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 38.95 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 4.1% | 2323 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 2.351 мкг | 10 мкг | 23.5% | 22.4% | 425 г |
| Литий, Li | 1.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2312 мг | 2 мг | 11.6% | 11.1% | 865 г |
| Медь, Cu | 125.04 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 11.9% | 800 г |
| Молибден, Mo | 9.964 мкг | 70 мкг | 14.2% | 13.6% | 703 г |
| Никель, Ni | 13.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.058 мкг | 55 мкг | 3.7% | 3.5% | 2672 г |
| Стронций, Sr | 4.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19111 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 7.4% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.5078 мг | 12 мг | 4.2% | 4% | 2363 г |
| Цирконий, Zr | 5.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.998 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 95.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.02 г | min 16.8 г | 12% | 11.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.6% | 46.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцами составляет 104,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».