Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары

Кальмар отварной 190 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Лук репчатый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 19.5% 402 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.6% 1191 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3067 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 4.7% 1679 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4% 1978 г
Витамин В4, холин 51.87 мг 500 мг 10.4% 8.1% 964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.627 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24585 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 2.8% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 3.5% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11719 г
Витамин Н, биотин 4.182 мкг 50 мкг 8.4% 6.6% 1196 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.484 мг 20 мг 2.4% 1.9% 4132 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.43 мг 2500 мг 1.3% 1% 7709 г
Кальций, Ca 11.97 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8354 г
Кремний, Si 0.102 мг 30 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Магний, Mg 2.76 мг 400 мг 0.7% 0.5% 14493 г
Натрий, Na 27.7 мг 1300 мг 2.1% 1.6% 4693 г
Сера, S 37.61 мг 1000 мг 3.8% 3% 2659 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 4% 1961 г
Хлор, Cl 32.67 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 2.3% 3383 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 2.2% 3589 г
Кобальт, Co 2.163 мкг 10 мкг 21.6% 16.9% 462 г
Марганец, Mn 0.0107 мг 2 мг 0.5% 0.4% 18692 г
Медь, Cu 18.84 мкг 1000 мкг 1.9% 1.5% 5308 г
Молибден, Mo 1.237 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5659 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 6.545 мкг 55 мкг 11.9% 9.3% 840 г
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33417 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5747 г
Цинк, Zn 0.2462 мг 12 мг 2.1% 1.6% 4874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 3.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%

Энергетическая ценность Кальмары составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».