| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Печень свиная (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 110 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 13.8% | 461 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.4% | 609 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3038.4 мкг | 900 мкг | 337.6% | 215% | 30 г |
| Ретинол | 3.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.58 мг | 5 мг | 31.6% | 20.1% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 9.7% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.743 мг | 1.8 мг | 96.8% | 61.7% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.636 мг | 5 мг | 92.7% | 59% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 12.8% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.994 мкг | 400 мкг | 32% | 20.4% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.59 мкг | 3 мкг | 853% | 543.3% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.58 мг | 90 мг | 11.8% | 7.5% | 851 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 2% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 68.453 мкг | 50 мкг | 136.9% | 87.2% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.5739 мг | 20 мг | 72.9% | 46.4% | 137 г |
| Ниацин | 10.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.59 мг | 2500 мг | 11% | 7% | 907 г |
| Кальций, Ca | 16.83 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5942 г |
| Кремний, Si | 3.803 мг | 30 мг | 12.7% | 8.1% | 789 г |
| Магний, Mg | 24.89 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1607 г |
| Натрий, Na | 69.36 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.4% | 1874 г |
| Сера, S | 170.29 мг | 1000 мг | 17% | 10.8% | 587 г |
| Фосфор, P | 309.8 мг | 800 мг | 38.7% | 24.6% | 258 г |
| Хлор, Cl | 76.45 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.1% | 3009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.63 мг | 18 мг | 97.9% | 62.4% | 102 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.4% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 11.324 мкг | 10 мкг | 113.2% | 72.1% | 88 г |
| Литий, Li | 0.746 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2761 мг | 2 мг | 13.8% | 8.8% | 724 г |
| Медь, Cu | 2624.21 мкг | 1000 мкг | 262.4% | 167.1% | 38 г |
| Молибден, Mo | 69.55 мкг | 70 мкг | 99.4% | 63.3% | 101 г |
| Никель, Ni | 1.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.06 мкг | 55 мкг | 60.1% | 38.3% | 166 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35242 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 3.6529 мг | 12 мг | 30.4% | 19.4% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 1.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.556 г | ~ | |||
| Лизин | 1.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.684 г | ~ | |||
| Треонин | 0.822 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.866 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.499 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.914 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Глицин | 0.935 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.282 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.112 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.755 г | min 16.8 г | 16.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из свиной печени составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».