| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Вода | 650 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Чеснок (Тушение) | 40 г |
| Шафран | 1 г |
| Соль Йодированная | 10 г |
Пропорции для рисоварки на 6 порций, на крайний случай можно добавить ингредиентов до 8 порций, но не более 800 г мяса на 550 г риса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7% | 962 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4% | 1697 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 6.6% | 1019 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335 мкг | 900 мкг | 37.2% | 25% | 269 г |
| бета Каротин | 2.015 мг | 5 мг | 40.3% | 27.1% | 248 г |
| бета Криптоксантин | 3.206 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.207 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7.3% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.9% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 40.88 мг | 500 мг | 8.2% | 5.5% | 1223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 4.7% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 7.4% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.665 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10914 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 3.7% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 3.6% | 1838 г |
| Витамин Н, биотин | 1.113 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4492 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9565 мг | 20 мг | 14.8% | 10% | 676 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.86 мг | 2500 мг | 7.4% | 5% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4808 г |
| Кремний, Si | 29.906 мг | 30 мг | 99.7% | 67.1% | 100 г |
| Магний, Mg | 27.87 мг | 400 мг | 7% | 4.7% | 1435 г |
| Натрий, Na | 199.64 мг | 1300 мг | 15.4% | 10.4% | 651 г |
| Сера, S | 80.37 мг | 1000 мг | 8% | 5.4% | 1244 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 9.4% | 721 г |
| Хлор, Cl | 327.67 мг | 2300 мг | 14.2% | 9.6% | 702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Йод, I | 21.51 мкг | 150 мкг | 14.3% | 9.6% | 697 г |
| Кобальт, Co | 1.483 мкг | 10 мкг | 14.8% | 10% | 674 г |
| Литий, Li | 2.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4163 мг | 2 мг | 20.8% | 14% | 480 г |
| Медь, Cu | 108.23 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.3% | 924 г |
| Молибден, Mo | 5.651 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.5% | 1239 г |
| Никель, Ni | 2.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.326 мкг | 55 мкг | 18.8% | 12.7% | 533 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.23 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6753 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.6% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 1.389 мг | 12 мг | 11.6% | 7.8% | 864 г |
| Цирконий, Zr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.856 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | min 16.8 г | 8.7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.405 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».