Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка сборная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка сборная

Охотничьи колбаски 162 г
Колбаса полукопченая одесская 227 г
Сардельки свиные 146 г
Сардельки говяжьи 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 190 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 109 г
Огурец соленый 203 г
Подсолнечное масло 34 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода 2150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка сборная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.8% 1520 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 14.6% 709 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 3.8% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 12.8% 808 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.703 мг 5 мг 14.1% 14.6% 711 г
бета Криптоксантин 0.283 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.039 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4091 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 1.308 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 30581 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.8% 5844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 5.1% 2052 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28902 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.997 мг 20 мг 10% 10.4% 1002 г
Ниацин 0.616 мг ~
Бетаин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.68 мг 2500 мг 4.8% 5% 2089 г
Кальций, Ca 15.35 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6515 г
Кремний, Si 1.03 мг 30 мг 3.4% 3.5% 2913 г
Магний, Mg 11.61 мг 400 мг 2.9% 3% 3445 г
Натрий, Na 482.06 мг 1300 мг 37.1% 38.4% 270 г
Сера, S 53.11 мг 1000 мг 5.3% 5.5% 1883 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 7.2% 1426 г
Хлор, Cl 217.17 мг 2300 мг 9.4% 9.7% 1059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 3.43 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 3.6% 2889 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 0.935 мкг 10 мкг 9.4% 9.7% 1070 г
Литий, Li 0.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.0211 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9479 г
Медь, Cu 25.88 мкг 1000 мкг 2.6% 2.7% 3864 г
Молибден, Mo 2.672 мкг 70 мкг 3.8% 3.9% 2620 г
Никель, Ni 0.306 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 1.804 мкг 55 мкг 3.3% 3.4% 3049 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 64.96 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6158 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 0.1457 мг 12 мг 1.2% 1.2% 8236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.659 г min 16.8 г 3.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Солянка сборная составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».