Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная каша

Тыква мускатная (грушевидная) 600 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 980 г
Сахар песок 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.2% 2375 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.9% 2545 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 7.5% 1327 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 2987 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.5 мкг 900 мкг 18.2% 18.3% 550 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 232.744 мкг ~
бета Каротин 1.189 мг 5 мг 23.8% 23.9% 421 г
бета Криптоксантин 968.651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.4% 2250 г
Витамин В4, холин 12.45 мг 500 мг 2.5% 2.5% 4016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 8.1% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 15.395 мкг 400 мкг 3.8% 3.8% 2598 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 6.1% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 7.2% 1395 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 3.3% 3024 г
Витамин Н, биотин 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 4.8% 2101 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3428 мг 20 мг 6.7% 6.7% 1489 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.42 мг 2500 мг 7.8% 7.8% 1286 г
Кальций, Ca 73.29 мг 1000 мг 7.3% 7.3% 1364 г
Кремний, Si 10.521 мг 30 мг 35.1% 35.3% 285 г
Магний, Mg 27.6 мг 400 мг 6.9% 6.9% 1449 г
Натрий, Na 115.48 мг 1300 мг 8.9% 9% 1126 г
Сера, S 27.3 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3663 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 10.5% 963 г
Хлор, Cl 192.43 мг 2300 мг 8.4% 8.5% 1195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 23.72 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2844 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3171 г
Кобальт, Co 1.558 мкг 10 мкг 15.6% 15.7% 642 г
Литий, Li 1.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.1896 мг 2 мг 9.5% 9.6% 1055 г
Медь, Cu 77.89 мкг 1000 мкг 7.8% 7.8% 1284 г
Молибден, Mo 5.265 мкг 70 мкг 7.5% 7.5% 1330 г
Никель, Ni 1.228 мкг ~
Олово, Sn 7.29 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 1.435 мкг 55 мкг 2.6% 2.6% 3833 г
Стронций, Sr 24.63 мкг ~
Титан, Ti 2.79 мкг ~
Фтор, F 22.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17897 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Цинк, Zn 0.4607 мг 12 мг 3.8% 3.8% 2605 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная каша составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов