| Капуста белокочанная | 840 г |
| Телятина, шейная часть | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3321 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 21.5% | 916 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.8% | 11200 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.8% | 1538 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1.6% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 13.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 43.6 мг | 500 мг | 8.7% | 17.2% | 1147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 13.8% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 20.3% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.349 мкг | 400 мкг | 4.1% | 8.1% | 2447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.733 мкг | 3 мкг | 24.4% | 48.1% | 409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.07 мг | 90 мг | 43.4% | 85.6% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 1.6% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 1.744 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6.9% | 2867 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.5 мкг | 120 мкг | 41.3% | 81.5% | 242 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0395 мг | 20 мг | 20.2% | 39.8% | 495 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.7 мг | 2500 мг | 12.6% | 24.9% | 792 г |
| Кальций, Ca | 35.44 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.9% | 2822 г |
| Кремний, Si | 34.512 мг | 30 мг | 115% | 226.8% | 87 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 9.3% | 2129 г |
| Натрий, Na | 46.14 мг | 1300 мг | 3.5% | 6.9% | 2818 г |
| Сера, S | 98.4 мг | 1000 мг | 9.8% | 19.3% | 1016 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 22.7% | 870 г |
| Хлор, Cl | 49.21 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.1% | 4674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 15.4% | 1284 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.7% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 3.698 мкг | 10 мкг | 37% | 73% | 270 г |
| Марганец, Mn | 0.1225 мг | 2 мг | 6.1% | 12% | 1633 г |
| Медь, Cu | 128.37 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 25.2% | 779 г |
| Молибден, Mo | 6.512 мкг | 70 мкг | 9.3% | 18.3% | 1075 г |
| Никель, Ni | 10.221 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 28205 г |
| Фтор, F | 37.21 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.8% | 10750 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 12.8% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 1.3663 мг | 12 мг | 11.4% | 22.5% | 878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.302 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 50,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».