| Картофель (Варка со сливом) | 1021 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 306 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 226 г |
| Вешенки | 95 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.8% | 2714 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.5% | 1600 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 6.4% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.3% | 833 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 12162 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 7.4% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 8.3% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 16.74 мг | 500 мг | 3.3% | 3.4% | 2987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 13.1% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 11.9% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.007 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 3997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.84 мг | 90 мг | 14.3% | 14.7% | 701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12987 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.174 мг | 15 мг | 7.8% | 8% | 1278 г |
| Витамин Н, биотин | 3.678 мкг | 50 мкг | 7.4% | 7.6% | 1359 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3868 мг | 20 мг | 11.9% | 12.2% | 838 г |
| Ниацин | 1.541 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 511.14 мг | 2500 мг | 20.4% | 21% | 489 г |
| Кальций, Ca | 14.21 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7037 г |
| Кремний, Si | 27.563 мг | 30 мг | 91.9% | 94.5% | 109 г |
| Магний, Mg | 21.32 мг | 400 мг | 5.3% | 5.5% | 1876 г |
| Натрий, Na | 4.15 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 31325 г |
| Сера, S | 45.87 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.7% | 2180 г |
| Фосфор, P | 76.8 мг | 800 мг | 9.6% | 9.9% | 1042 г |
| Хлор, Cl | 23.21 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 5.1% | 2013 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 6.363 мкг | 10 мкг | 63.6% | 65.4% | 157 г |
| Литий, Li | 41.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1423 мг | 2 мг | 7.1% | 7.3% | 1405 г |
| Медь, Cu | 206.34 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 21.2% | 485 г |
| Молибден, Mo | 5.388 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.9% | 1299 г |
| Никель, Ni | 3.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 334.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.915 мкг | 55 мкг | 8.9% | 9.2% | 1119 г |
| Стронций, Sr | 9.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17271 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 15.6% | 656 г |
| Цинк, Zn | 0.5335 мг | 12 мг | 4.4% | 4.5% | 2249 г |
| Цирконий, Zr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.628 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.44 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картофельное с грибами составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».