Мой здоровый рацион

Рецепт Курица со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица со стручковой фасолью

Фасоль стручковая 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Курица-гриль, спинка, только мясо 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 11.6% 510 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.4% 479 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.8% 3238 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 3.4% 1718 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.7% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.1% 973 г
Витамин В4, холин 41.09 мг 500 мг 8.2% 4.9% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 16.129 мкг 400 мкг 4% 2.4% 2480 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 7.8% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 4.3% 1395 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5282 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.6355 мг 20 мг 18.2% 10.8% 550 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 3.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.03 мг 2500 мг 10.2% 6.1% 984 г
Кальций, Ca 42.65 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2345 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 3% 2000 г
Натрий, Na 364.1 мг 1300 мг 28% 16.6% 357 г
Сера, S 147.03 мг 1000 мг 14.7% 8.7% 680 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 11.3% 528 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 2.9% 2022 г
Марганец, Mn 0.0697 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2869 г
Медь, Cu 65.56 мкг 1000 мкг 6.6% 3.9% 1525 г
Селен, Se 26.742 мкг 55 мкг 48.6% 28.9% 206 г
Фтор, F 6.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64309 г
Цинк, Zn 1.2032 мг 12 мг 10% 5.9% 997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.025 г ~
Лизин 1.075 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.718 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Глицин 0.652 г ~
Глутаминовая кислота 1.939 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.304 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.625 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.661 г min 16.8 г 27.7% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.681 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.399 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Курица со стручковой фасолью составляет 168,3 кКал.

  • Порция = 310 гр (521.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».