| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Кабачок (Тушение) | 90 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.7% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 8.9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 36.4% | 870 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 12% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 441.3 мкг | 900 мкг | 49% | 155.1% | 204 г |
| бета Каротин | 2.656 мг | 5 мг | 53.1% | 168% | 188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.54 мг | 500 мг | 1.7% | 5.4% | 5855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 8.9% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 14.9% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.253 мкг | 400 мкг | 1.6% | 5.1% | 6397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.38 мг | 90 мг | 10.4% | 32.9% | 959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 3.8% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.2% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.3 мкг | 120 мкг | 19.4% | 61.4% | 515 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8467 мг | 20 мг | 4.2% | 13.3% | 2362 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.06 мг | 2500 мг | 11.2% | 35.4% | 889 г |
| Кальций, Ca | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.2% | 3401 г |
| Кремний, Si | 31.579 мг | 30 мг | 105.3% | 333.2% | 95 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 13.3% | 2387 г |
| Натрий, Na | 13.36 мг | 1300 мг | 1% | 3.2% | 9731 г |
| Сера, S | 23.15 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.3% | 4320 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 17.1% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 49.52 мг | 2300 мг | 2.2% | 7% | 4645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 468.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 11.4% | 2804 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 3.2% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 3.395 мкг | 10 мкг | 34% | 107.6% | 295 г |
| Литий, Li | 23.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 32.9% | 966 г |
| Медь, Cu | 109.67 мкг | 1000 мкг | 11% | 34.8% | 912 г |
| Молибден, Mo | 10.678 мкг | 70 мкг | 15.3% | 48.4% | 656 г |
| Никель, Ni | 8.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 18395 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.9% | 15699 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 21.8% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.4383 мг | 12 мг | 3.7% | 11.7% | 2738 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.623 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.501 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».