| Цветная капуста (Варка со сливом) | 350 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 90 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 10.5% | 1267 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.5% | 1273 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14% | 952 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.3 мкг | 900 мкг | 6% | 8% | 1657 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 15.6% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 61.37 мг | 500 мг | 12.3% | 16.4% | 815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.017 мг | 5 мг | 20.3% | 27% | 492 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 8.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.516 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.1% | 3196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 8.5% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.87 мг | 90 мг | 31% | 41.3% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 4.4% | 2994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 2.3% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 5.675 мкг | 50 мкг | 11.4% | 15.2% | 881 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 12.4% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4842 мг | 20 мг | 12.4% | 16.5% | 805 г |
| Ниацин | 1.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.23 мг | 2500 мг | 7.2% | 9.6% | 1387 г |
| Кальций, Ca | 128.25 мг | 1000 мг | 12.8% | 17% | 780 г |
| Кремний, Si | 6.432 мг | 30 мг | 21.4% | 28.5% | 466 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 6.4% | 2090 г |
| Натрий, Na | 134.83 мг | 1300 мг | 10.4% | 13.8% | 964 г |
| Сера, S | 59.48 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.9% | 1681 г |
| Фосфор, P | 132.4 мг | 800 мг | 16.6% | 22.1% | 604 г |
| Хлор, Cl | 201.57 мг | 2300 мг | 8.8% | 11.7% | 1141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 9.1% | 1481 г |
| Йод, I | 6.84 мкг | 150 мкг | 4.6% | 6.1% | 2193 г |
| Кобальт, Co | 3.74 мкг | 10 мкг | 37.4% | 49.8% | 267 г |
| Литий, Li | 0.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 5.2% | 2558 г |
| Медь, Cu | 137.75 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 18.4% | 726 г |
| Молибден, Mo | 3.245 мкг | 70 мкг | 4.6% | 6.1% | 2157 г |
| Никель, Ni | 2.398 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.069 мкг | 55 мкг | 18.3% | 24.4% | 546 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 49875 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 7.3% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.8815 мг | 12 мг | 7.3% | 9.7% | 1361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.634 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.968 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | min 16.8 г | 7.2% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы из цветной капусты составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».