Мой здоровый рацион

Рецепт Вок с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вок с морепродуктами

Морковь (Припускание) 122 г
Перец сладкий красный (Припускание) 130 г
Морской коктейль 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 450 г
Соевый соус 2 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.4 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.4% 623 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.4% 2154 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 6.8% 771 г
Углеводы (общие) 30.5 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 11.2% 465 г
Вода 21.5 г 2273 г 0.9% 0.5% 10572 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.4 мкг 900 мкг 28.2% 14.7% 355 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.507 мг 5 мг 30.1% 15.6% 332 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 6.4% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.2% 1636 г
Витамин В4, холин 2.23 мг 500 мг 0.4% 0.2% 22422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 4.4% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4.8% 1093 г
Витамин В9, фолаты 31.135 мкг 400 мкг 7.8% 4.1% 1285 г
Витамин C, аскорбиновая 10.76 мг 90 мг 12% 6.2% 836 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4792 г
бета Токоферол 0.091 мг ~
гамма Токоферол 0.36 мг ~
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.8666 мг 20 мг 19.3% 10% 517 г
Ниацин 0.191 мг ~
Бетаин 0.878 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.28 мг 2500 мг 9.3% 4.8% 1072 г
Кальций, Ca 17.01 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5879 г
Кремний, Si 5.091 мг 30 мг 17% 8.8% 589 г
Магний, Mg 60.14 мг 400 мг 15% 7.8% 665 г
Натрий, Na 166.85 мг 1300 мг 12.8% 6.7% 779 г
Сера, S 61.75 мг 1000 мг 6.2% 3.2% 1619 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 10.1% 516 г
Хлор, Cl 8.79 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 10.57 мкг ~
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 4.9% 1064 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Кобальт, Co 0.57 мкг 10 мкг 5.7% 3% 1754 г
Литий, Li 10.222 мкг ~
Марганец, Mn 1.305 мг 2 мг 65.3% 33.9% 153 г
Медь, Cu 227.83 мкг 1000 мкг 22.8% 11.9% 439 г
Молибден, Mo 2.685 мкг 70 мкг 3.8% 2% 2607 г
Никель, Ni 1.191 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 32.199 мкг 55 мкг 58.5% 30.4% 171 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59970 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1% 5102 г
Цинк, Zn 1.3531 мг 12 мг 11.3% 5.9% 887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Вок с морепродуктами составляет 192,4 кКал.

  • Порция = 272 гр (523.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок