Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок 29.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок 29.11

Кабачок 495 г
Лук репчатый 77 г
Морковь 77 г
Подсолнечное масло 21 г
Томатная паста синьор помидор 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок 29.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.5% 7600 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.3% 1244 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.3% 2168 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.5% 1111 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313 мкг 900 мкг 34.8% 40.5% 288 г
бета Каротин 1.878 мг 5 мг 37.6% 43.7% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.8% 4091 г
Витамин В4, холин 11.71 мг 500 мг 2.3% 2.7% 4270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 3.6% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 8.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 16.632 мкг 400 мкг 4.2% 4.9% 2405 г
Витамин C, аскорбиновая 17.16 мг 90 мг 19.1% 22.2% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.039 мг 15 мг 13.6% 15.8% 736 г
Витамин Н, биотин 0.627 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7974 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 6.4% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.9394 мг 20 мг 4.7% 5.5% 2129 г
Ниацин 0.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.37 мг 2500 мг 11.7% 13.6% 852 г
Кальций, Ca 24.68 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4052 г
Кремний, Si 34.32 мг 30 мг 114.4% 133% 87 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 5% 2336 г
Натрий, Na 6.01 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 21631 г
Сера, S 11.13 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8985 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 4.3% 2721 г
Хлор, Cl 13.83 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.7 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 21.38 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 4.1% 2871 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 25.2% 461 г
Литий, Li 0.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.1794 мг 2 мг 9% 10.5% 1115 г
Медь, Cu 71.07 мкг 1000 мкг 7.1% 8.3% 1407 г
Молибден, Mo 5.974 мкг 70 мкг 8.5% 9.9% 1172 г
Никель, Ni 2.475 мкг ~
Рубидий, Rb 98.9 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18966 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 37.6 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10638 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 3.8% 3012 г
Цинк, Zn 0.44 мг 12 мг 3.7% 4.3% 2727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 64.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.73 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.512 г ~

Энергетическая ценность Кабачок 29.11 составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».