Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли сахарные на желтках из безглютеновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли сахарные на желтках из безглютеновой муки

Рисовая мука, белая 432 г
Кукурузная мука (Запекание) 270 г
Гречневая мука (Запекание) 202.5 г
Кукурузный крахмал 27 г
Яичный желток куриный (Запекание) 118.5 г
Сахар песок 487 г
Пищевая сода 5.9 г
Соль поваренная пищевая 5.9 г
Вода 270 г
Яблочное пюре 812 г
Персики сушеные (дегидрированные) 49.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли сахарные на желтках из безглютеновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.9 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2% 1583 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.3% 2333 г
Углеводы 68.5 г 219 г 31.3% 9.8% 320 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.8% 1111 г
Вода 24.4 г 2273 г 1.1% 0.3% 9316 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 1.9% 1627 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.1% 2903 г
Витамин В4, холин 51.45 мг 500 мг 10.3% 3.2% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 3.1% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 4.204 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9515 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.1% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.3% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 1.3% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4630 г
Витамин Н, биотин 3.185 мкг 50 мкг 6.4% 2% 1570 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.0435 мг 20 мг 10.2% 3.2% 979 г
Ниацин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.28 мг 2500 мг 5.6% 1.8% 1782 г
Кальций, Ca 25.49 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3923 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 1.7% 1864 г
Натрий, Na 200.55 мг 1300 мг 15.4% 4.8% 648 г
Сера, S 33.64 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2973 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 4% 773 г
Хлор, Cl 184.93 мг 2300 мг 8% 2.5% 1244 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.97 мг 18 мг 10.9% 3.4% 914 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 8982 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 4.4% 711 г
Марганец, Mn 0.2977 мг 2 мг 14.9% 4.7% 672 г
Медь, Cu 60.04 мкг 1000 мкг 6% 1.9% 1666 г
Молибден, Mo 1.252 мкг 70 мкг 1.8% 0.6% 5591 г
Селен, Se 8.047 мкг 55 мкг 14.6% 4.6% 683 г
Фтор, F 13.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29608 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Цинк, Zn 0.4661 мг 12 мг 3.9% 1.2% 2575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Вафли сахарные на желтках из безглютеновой муки составляет 318,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».