| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 810 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Чеснок, порошок | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 26.9 г | 76 г | 35.4% | 24% | 283 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.8% | 1400 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3353 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 2% | 3383 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.904 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 9.321 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.829 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.1% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 93.87 мг | 500 мг | 18.8% | 12.7% | 533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.671 мг | 5 мг | 33.4% | 22.6% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.841 мг | 2 мг | 42.1% | 28.5% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.594 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 5.4% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2125 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6746 мг | 20 мг | 43.4% | 29.4% | 231 г |
| Ниацин | 12.232 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.68 мг | 2500 мг | 13.9% | 9.4% | 721 г |
| Кальций, Ca | 11.25 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8889 г |
| Кремний, Si | 0.019 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 157895 г |
| Магний, Mg | 100.35 мг | 400 мг | 25.1% | 17% | 399 г |
| Натрий, Na | 95.4 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.9% | 1363 г |
| Сера, S | 256.51 мг | 1000 мг | 25.7% | 17.4% | 390 г |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 16.1% | 421 г |
| Хлор, Cl | 129.65 мг | 2300 мг | 5.6% | 3.8% | 1774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.688 мг | 18 мг | 9.4% | 6.4% | 1066 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 10.534 мкг | 10 мкг | 105.3% | 71.4% | 95 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0417 мг | 2 мг | 2.1% | 1.4% | 4796 г |
| Медь, Cu | 98.45 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6.6% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 12.734 мкг | 70 мкг | 18.2% | 12.3% | 550 г |
| Никель, Ni | 0.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.962 мкг | 55 мкг | 36.3% | 24.6% | 276 г |
| Фтор, F | 147.41 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.5% | 2714 г |
| Хром, Cr | 28.62 мкг | 50 мкг | 57.2% | 38.8% | 175 г |
| Цинк, Zn | 1.5543 мг | 12 мг | 13% | 8.8% | 772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.221 г | ~ | |||
| Валин | 1.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.416 г | ~ | |||
| Лизин | 3.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.06 г | ~ | |||
| Треонин | 1.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.371 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 1.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.456 г | ~ | |||
| Пролин | 1.236 г | ~ | |||
| Серин | 1.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка составляет 147,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».