Индейка, только мясо | 580 г |
Морковь молодая | 120 г |
Вода | 600 г |
Лук репчатый (Тушение) | 86 г |
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Варка без слива) | 20 г |
Подсолнечное масло | 10 г |
Томатная паста. Консервы | 30 г |
Горчица столовая | 6 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 69.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2416 г |
Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 19.2% | 745 г |
Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.2% | 3500 г |
Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.7% | 8423 г |
Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2680 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 71.9 мкг | 900 мкг | 8% | 11.5% | 1252 г |
Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 334.844 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 17.5% | 822 г |
Лютеин + Зеаксантин | 31.822 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.3% | 4412 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 7.9% | 1818 г |
Витамин В4, холин | 28.51 мг | 500 мг | 5.7% | 8.2% | 1754 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 12.2% | 1171 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 22.4% | 641 г |
Витамин В9, фолаты | 8.012 мкг | 400 мкг | 2% | 2.9% | 4993 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.533 мкг | 3 мкг | 17.8% | 25.5% | 563 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 2.3% | 6122 г |
Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.3% | 11628 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 4.2% | 3488 г |
гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12594 г |
Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
Витамин РР, НЭ | 3.6752 мг | 20 мг | 18.4% | 26.4% | 544 г |
Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 154.28 мг | 2500 мг | 6.2% | 8.9% | 1620 г |
Кальций, Ca | 13.53 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7391 г |
Кремний, Si | 0.345 мг | 30 мг | 1.2% | 1.7% | 8696 г |
Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 5.6% | 2545 г |
Натрий, Na | 62.92 мг | 1300 мг | 4.8% | 6.9% | 2066 г |
Сера, S | 104.38 мг | 1000 мг | 10.4% | 14.9% | 958 г |
Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 16.4% | 875 г |
Хлор, Cl | 7.57 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 30383 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 4.3% | 3340 г |
Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 48387 г |
Кобальт, Co | 0.859 мкг | 10 мкг | 8.6% | 12.3% | 1164 г |
Марганец, Mn | 0.0401 мг | 2 мг | 2% | 2.9% | 4988 г |
Медь, Cu | 54.51 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 7.9% | 1835 г |
Молибден, Mo | 1.561 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.2% | 4484 г |
Никель, Ni | 0.204 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 27.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 10.014 мкг | 55 мкг | 18.2% | 26.1% | 549 г |
Фтор, F | 46.54 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.7% | 8595 г |
Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
Цинк, Zn | 0.8891 мг | 12 мг | 7.4% | 10.6% | 1350 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.075 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
Валин | 0.323 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
Лейцин | 0.692 г | ~ | |||
Лизин | 0.813 г | ~ | |||
Метионин | 0.258 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
Треонин | 0.363 г | ~ | |||
Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
Аланин | 0.539 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.797 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
Глицин | 0.425 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.393 г | ~ | |||
Пролин | 0.544 г | ~ | |||
Серин | 0.397 г | ~ | |||
Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 1% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.525 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 16.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 28.79 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 1.778 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.293 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | min 16.8 г | 2.3% | 3.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.055 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 8.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.048 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из индейки составляет 69,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».