Мой здоровый рацион

Рецепт Шаверма (примерно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаверма (примерно)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 6 г
Курица жареная, по 2-16 400 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Огурец парниковый 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Сметана 20% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма (примерно)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.5% 844 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 15% 366 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.7% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 4% 1376 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.1% 2647 г
Витамин В4, холин 8.99 мг 500 мг 1.8% 1% 5562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.978 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20222 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 3.9% 1406 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.021 мг 15 мг 20.1% 11% 497 г
Витамин Н, биотин 0.722 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6925 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 5.0161 мг 20 мг 25.1% 13.8% 399 г
Ниацин 2.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.28 мг 2500 мг 7.9% 4.3% 1261 г
Кальций, Ca 36.87 мг 1000 мг 3.7% 2% 2712 г
Кремний, Si 12.771 мг 30 мг 42.6% 23.4% 235 г
Магний, Mg 14.04 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2849 г
Натрий, Na 427.84 мг 1300 мг 32.9% 18.1% 304 г
Сера, S 7.55 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13245 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 7.3% 750 г
Хлор, Cl 31.75 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.6 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 3% 1869 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9146 г
Кобальт, Co 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 8.6% 640 г
Литий, Li 6.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Медь, Cu 36.08 мкг 1000 мкг 3.6% 2% 2772 г
Молибден, Mo 2.445 мкг 70 мкг 3.5% 1.9% 2863 г
Никель, Ni 2.814 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23504 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 6.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58055 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2907 г
Цинк, Zn 0.1241 мг 12 мг 1% 0.5% 9670 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 40.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.199 г min 16.8 г 13.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.892 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шаверма (примерно) составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».