Мой здоровый рацион

Рецепт Айсберг со снежным крабом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Айсберг со снежным крабом

Кукуруза, консервы 400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Айсберг (салат кочанный) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Айсберг со снежным крабом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.5% 2303 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.6% 700 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.4% 2355 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.8% 2888 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.782 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 54.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3462 г
Витамин В4, холин 13.58 мг 500 мг 2.7% 2.2% 3682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.2% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 23.138 мкг 400 мкг 5.8% 4.7% 1729 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.6% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 2.5% 3273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.536 мг 15 мг 23.6% 19.1% 424 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.2% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.6305 мг 20 мг 3.2% 2.6% 3172 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.14 мг 2500 мг 4.6% 3.7% 2171 г
Кальций, Ca 29.61 мг 1000 мг 3% 2.4% 3377 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2137 г
Натрий, Na 365.86 мг 1300 мг 28.1% 22.8% 355 г
Сера, S 28.24 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3541 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 9.5% 853 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 2% 4000 г
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3091 г
Медь, Cu 25.11 мкг 1000 мкг 2.5% 2% 3982 г
Селен, Se 5.376 мкг 55 мкг 9.8% 7.9% 1023 г
Фтор, F 8.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48309 г
Цинк, Zn 0.2845 мг 12 мг 2.4% 1.9% 4218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.061 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 79.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.954 мг ~
бета Ситостерол 14.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.94 г min 16.8 г 11.5% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.887 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.059 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 36.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.517 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Айсберг со снежным крабом составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».