Мой здоровый рацион

Рецепт 2020-11-28. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2020-11-28

Шампиньоны (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Яйцо куриное 100 г
Масло Топленое "Гхи" [Избенка] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2020-11-28".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.3% 835 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.2% 709 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3% 2892 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 9.3% 924 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 5.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 304.848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.403 мг 1.8 мг 22.4% 19.3% 447 г
Витамин В4, холин 185.09 мг 500 мг 37% 31.9% 270 г
Витамин В5, пантотеновая 1.518 мг 5 мг 30.4% 26.2% 329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 32.776 мкг 400 мкг 8.2% 7.1% 1220 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 16.3% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4147 г
Витамин D, кальциферол 1.239 мкг 10 мкг 12.4% 10.7% 807 г
Витамин D3, холекальциферол 1.212 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 4% 2155 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.303 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 4.762 мкг 50 мкг 9.5% 8.2% 1050 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5652 мг 20 мг 7.8% 6.7% 1278 г
Ниацин 1.267 мг ~
Бетаин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.58 мг 2500 мг 9.5% 8.2% 1052 г
Кальций, Ca 39.42 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2537 г
Кремний, Si 0.909 мг 30 мг 3% 2.6% 3300 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3089 г
Натрий, Na 88.1 мг 1300 мг 6.8% 5.9% 1476 г
Сера, S 94.55 мг 1000 мг 9.5% 8.2% 1058 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 16.8% 512 г
Хлор, Cl 9.7 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.8 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 5.9% 1440 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 3.4% 2568 г
Кобальт, Co 4.364 мкг 10 мкг 43.6% 37.6% 229 г
Литий, Li 0.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 2.6% 3367 г
Медь, Cu 187.23 мкг 1000 мкг 18.7% 16.1% 534 г
Молибден, Mo 0.455 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 26.565 мкг 55 мкг 48.3% 41.6% 207 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Титан, Ti 8.71 мкг ~
Фтор, F 5.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71301 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 3.7% 2326 г
Цинк, Zn 0.9877 мг 12 мг 8.2% 7.1% 1215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.257 г min 16.8 г 13.4% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.078 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.292 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.091 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.928 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность 2020-11-28 составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок