| Баклажаны (Варка без слива) | 800 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 300 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Кунжут, семя | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.6% | 3304 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 15.1% | 571 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.5% | 909 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.7 мкг | 900 мкг | 8.5% | 7.3% | 1173 г |
| бета Каротин | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 6% | 1449 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.9% | 2951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 9.1% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.498 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.4% | 2581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.94 мг | 90 мг | 22.2% | 19.2% | 451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.742 мг | 15 мг | 24.9% | 21.5% | 401 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2148 мг | 20 мг | 6.1% | 5.3% | 1646 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.86 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.1% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 68.28 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.9% | 1465 г |
| Магний, Mg | 27.91 мг | 400 мг | 7% | 6.1% | 1433 г |
| Натрий, Na | 448.41 мг | 1300 мг | 34.5% | 29.8% | 290 г |
| Сера, S | 9.35 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10695 г |
| Фосфор, P | 51.4 мг | 800 мг | 6.4% | 5.5% | 1556 г |
| Хлор, Cl | 33.72 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 4.7% | 1840 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 1.324 мкг | 10 мкг | 13.2% | 11.4% | 755 г |
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 7.3% | 1189 г |
| Медь, Cu | 110.59 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 9.6% | 904 г |
| Молибден, Mo | 6.231 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.7% | 1123 г |
| Фтор, F | 10.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38610 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.2835 мг | 12 мг | 2.4% | 2.1% | 4233 г |
Энергетическая ценность Баклажаны в соевом соусе составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».