| Телятина, голяшка (подбедерок), только мясо, сырая | 515 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 127 г |
| Морковь (Тушение) | 33 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 187 г |
| Укроп (Тушение) | 12 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 20.7% | 472 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.2% | 2333 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144 мкг | 900 мкг | 16% | 15.6% | 625 г |
| бета Каротин | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 16.9% | 578 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 12.6% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 3.57 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 14006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 22.1% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 19.4% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.583 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.5% | 2743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.094 мкг | 3 мкг | 36.5% | 35.7% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.31 мг | 90 мг | 4.8% | 4.7% | 2088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9346 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3944 мг | 20 мг | 32% | 31.3% | 313 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.81 мг | 2500 мг | 15% | 14.7% | 669 г |
| Кальций, Ca | 34.21 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2923 г |
| Кремний, Si | 3.63 мг | 30 мг | 12.1% | 11.8% | 826 г |
| Магний, Mg | 28.16 мг | 400 мг | 7% | 6.8% | 1420 г |
| Натрий, Na | 71.89 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.4% | 1808 г |
| Сера, S | 171.08 мг | 1000 мг | 17.1% | 16.7% | 585 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 21.3% | 458 г |
| Хлор, Cl | 25.14 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.034 мг | 18 мг | 5.7% | 5.6% | 1741 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 2.543 мкг | 10 мкг | 25.4% | 24.8% | 393 г |
| Литий, Li | 7.877 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1161 мг | 2 мг | 5.8% | 5.7% | 1723 г |
| Медь, Cu | 110.34 мкг | 1000 мкг | 11% | 10.8% | 906 г |
| Молибден, Mo | 4.018 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.6% | 1742 г |
| Никель, Ni | 4.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.601 мкг | 55 мкг | 12% | 11.7% | 833 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.06 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.2% | 4393 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.2% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 3.4504 мг | 12 мг | 28.8% | 28.2% | 348 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 0.864 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.567 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лизин | 1.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.656 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушёная составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».