| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 160 г |
| Морковь (Припускание) | 140 г |
| Подсолнечное масло линолевое (частично гидрогенизированное) | 22 г |
| Вода | 700 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 360 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
1. Обжарила пасту, шинкованный лук, тёртую морковь. 2. Добавляем шинкованную капусту и грибы, воду и тушим до полной готовности. 3. Специи по вкусу. У меня это в данном случае куркума.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4730 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.7% | 4222 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.6% | 3733 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 26.7% | 1053 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.8 мкг | 900 мкг | 17.5% | 49.2% | 570 г |
| бета Каротин | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 53.9% | 521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 6.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 14.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 10.39 мг | 500 мг | 2.1% | 5.9% | 4812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 19.4% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 10.4% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.754 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.9% | 6952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.7% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.85 мг | 90 мг | 12.1% | 34% | 829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 11.8% | 2377 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 16.9% | 1667 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.2 мкг | 120 мкг | 26% | 73% | 385 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.316 мг | 20 мг | 6.6% | 18.5% | 1520 г |
| Ниацин | 1.328 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.01 мг | 2500 мг | 10.2% | 28.7% | 984 г |
| Кальций, Ca | 27.9 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.9% | 3584 г |
| Кремний, Si | 23.731 мг | 30 мг | 79.1% | 222.2% | 126 г |
| Магний, Mg | 15.14 мг | 400 мг | 3.8% | 10.7% | 2642 г |
| Натрий, Na | 8.92 мг | 1300 мг | 0.7% | 2% | 14574 г |
| Сера, S | 25.93 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.3% | 3857 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 15.7% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 33.68 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.2% | 6829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 7.6% | 3644 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 9% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 5.405 мкг | 10 мкг | 54.1% | 152% | 185 г |
| Литий, Li | 0.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1307 мг | 2 мг | 6.5% | 18.3% | 1530 г |
| Медь, Cu | 154.77 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 43.5% | 646 г |
| Молибден, Mo | 7.519 мкг | 70 мкг | 10.7% | 30.1% | 931 г |
| Никель, Ni | 6.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.475 мкг | 55 мкг | 10% | 28.1% | 1005 г |
| Стронций, Sr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.3 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.7% | 7797 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 25% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 0.3587 мг | 12 мг | 3% | 8.4% | 3345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность 5 Капуста тушёная с грибами составляет 35,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».