| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5134 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 8.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 30.5% | 1000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 11.9% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 393 мкг | 900 мкг | 43.7% | 133.2% | 229 г |
| бета Каротин | 2.391 мг | 5 мг | 47.8% | 145.7% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 11.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.08 мг | 500 мг | 2% | 6.1% | 4960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 3% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 15.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.945 мкг | 400 мкг | 4.7% | 14.3% | 2111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.85 мг | 90 мг | 53.2% | 162.2% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 3% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 62 мкг | 120 мкг | 51.7% | 157.6% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.918 мг | 20 мг | 4.6% | 14% | 2179 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.21 мг | 2500 мг | 11% | 33.5% | 912 г |
| Кальций, Ca | 44.31 мг | 1000 мг | 4.4% | 13.4% | 2257 г |
| Кремний, Si | 46.289 мг | 30 мг | 154.3% | 470.4% | 65 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 15.2% | 1994 г |
| Натрий, Na | 165.53 мг | 1300 мг | 12.7% | 38.7% | 785 г |
| Сера, S | 30.78 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.5% | 3249 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 13.4% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 274.38 мг | 2300 мг | 11.9% | 36.3% | 838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 10.7% | 2894 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 6.7% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 2.793 мкг | 10 мкг | 27.9% | 85.1% | 358 г |
| Литий, Li | 1.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1753 мг | 2 мг | 8.8% | 26.8% | 1141 г |
| Медь, Cu | 75.36 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 22.9% | 1327 г |
| Молибден, Mo | 12.148 мкг | 70 мкг | 17.4% | 53% | 576 г |
| Никель, Ni | 12.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 21569 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 21552 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 27.4% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.3934 мг | 12 мг | 3.3% | 10.1% | 3050 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.793 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.563 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 32,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».